Minutes Papillons – Marché du bon et du goût

Présentation

Bienvenue chez Minutes Papillons, Nous, c’est Matthieu et Valentin, bretons, fils et petits-fils de paysans, amoureux du savoir-faire et passionnés des goûts de notre région. Nous avons créé ce marché, à BAUD dans le centre Morbihan, avec une conviction : manger bien, responsable et local au quotidien, c’est POSSIBLE ! Notre rythme de vie ne nous permet pas toujours, malgré notre bonne volonté, d’acheter en conscience, de cuisiner des produits locaux et de faire attention à tout. Il n’est pas non plus question de consommer responsable sans rogner son plaisir ! Ah ça non ! Et comment s’y retrouver au milieu de tous ces labels ? Ont-ils encore du sens, pour moi, l’économie locale ? C’est face à ce casse-tête récurrent que nous avons créé MINUTES PAPILLONS : le marché du bon sens et du goût qui nous aide à mettre les bons ingrédients dans notre assiette ! Nous voulons rendre accessibles les beaux produits du terroir et soutenir notre économie locale, les producteurs, les artisans qui ont l’amour du travail bien fait, à travers nos 3 univers qui riment souvent avec 3 situations du quotidien… "J'ai le temps de faire mes courses" Direction Minutes Papillons ! Vous y trouverez tout le nécessaire pour faire vos courses en circuit court au quotidien. Des fruits et légumes locaux de saison, l’épicerie sucrée et salée en vrac et conditionnée, des produits frais et surgelés de proximité, du pain au levain naturel, des bières artisanales, une sélection de vins signatures, une charcuterie maison sans sels nitrités, des fromages affinés, même des produits d’hygiène, de cosmétique et d’entretien de la maison ! "Je n'ai vraiment pas le temps...et qu'est ce qu'on va manger ce soir ?" Pas de panique, direction Minutes Papillons et plus précisément « Cocottes Minutes », notre univers traiteur maison. Nous vous proposons une carte de recettes innovantes, gourmandes et de saison, issues des produits du magasin (légumes de nos maraichers, épicerie vrac, produits frais, charcuterie maison…). « Rien ne se perd, rien ne se créé, tout se transforme » ! Au menu ce soir : taboulé d’hiver, Butternut, raisins secs, feta et/ou tajine de poulet, citron et olives… "On mange où ce midi ?" Que vous ayez le temps ou pas, il y a toujours de quoi se faire plaisir au déjeuner chez Minutes Papillons. Découvrez, chaque jour, une carte sur place et à emporter, à base de produits locaux et de saison en pensant sans cesse à l’équilibre alimentaire. Nos sandwichs, salades, soupes, plats du jour, offres végétariennes et les petits plaisirs sucrés, tout est fait maison ! « A table ! », c’est l’espace convivial qui vous accueille tous les jours selon les horaires d’ouverture, en mode salon de thé, restaurant, coworking…