GAEC Ferme des 3 bergers

Présentation

Nous sommes Thibault et Julie. Nous avons créé la ferme en 2017 à Pont-Scorff, où nous élevons nos 72 chèvres et nos 40 poules ! Nous respectons le cycle hormonal naturel des chèvres, c'est pourquoi nous n'avons pas de lait de janvier à mars. Nous sommes en agriculture biologique et mettons un point d'honneur à respecter la biodiversité (nous avons planté de nombreuses haies depuis notre arrivée) et l'environnement (nous travaillons beaucoup avec du matériel écologique ou avec des objets de récupération). Nous organisons également des visites de ferme pour faire découvrir l'élevage de chèvres, l'agriculture biologique ... Nous vendons en direct nos produits de la ferme : - des fromages : des frais, mi-frais, crémeux, secs en crottins, palets, pyramides ou bûches - des fromages frais aux épices : poivre, gomasio (sésame et sel), ciboulette / persil ou noisette / noix selon la saison ! - des fromages cendrés - des tommes - du fromage blanc : nature, à la vanille, à la confiture de fraise, à la crème de châtaigne. - des faisselles - du tartinable aux échalotes crues Nous faisons également de la viande de cabri: - en caissettes et demi-caissettes : 2 à 3 fois par an - en terrines et rillettes (en bocaux de 90g ou 190g) - en plats cuisinés : rougail, tajine Nous vendons nos oeufs sur les marchés ou à la ferme !