Brasserie Trisk’Ale

Présentation

SON IMPLANTATION Orientée vers les circuits de proximité et le marché local, La Brasserie Trisk'Ale est implantée à Pleumeleuc, à 20km au Nord-Ouest de Rennes. La Brasserie Trisk'Ale fait référence à la Terre des Celtes ( vous l'aurez compris), Pays des légendes et des potions ( à bulles !!). SA PHILOSOPHIE : La Brasserie Trisk'Ale se veut être , avant tout, un lieu d'échange sur le monde de la bière des indépendants. Elle s'adresse à tous, confirmés ou novices , à tous les curieux de passage qui veulent en connaitre un peu plus sur le monde de la bière "Maison". SES BIERES: Jérôme, le brasseur, sélectionne pour vous les meilleurs malts et houblons du moment. Il brasse des bières plus légères qu'un menhir, savoureuses et élégantes à souhait. Il vous proposera des bières du type "Ale" (Bière légère de fermentation haute) avec une refermentation naturelle en bouteille. Certaines bières, plus traditionnelles vous désaltéreront à chaque saison avec leurs notes maltées et leurs amertumes équilibrées . D'autres plus Aromatiques , vous surprendront les papilles à chaque variété de houblons utilisés. Les Bières de la Brasserie Trisk'Ale sont à déguster (avec modération) pour satisfaire la soif de l'instant ou pour agrémenter vos soirées entre amis. Vous comprendrez, alors, dès la première gorgée, l'intérêt du brassage artisanal.(*). Afin de toujours mieux vous surprendre, notre brasseur est toujours à la recherche de saveurs nouvelles dans l'élaboration de ses recettes en associant malts , houblons ,épices et levures. ENVIRONNEMENT et ECONOMIE LOCALE Notre brasseur attache beaucoup d'importance à gérer son activité dans le Respect de l'environnement aussi bien pour l'approvisionnement de ses fournitures que dans le devenir des ses déchets( limiter l'empreinte carbone, recycler au maximum , trier, revaloriser,...) . Il tient aussi à favoriser l'éconnomie locale en cherchant à développer des partenariats avec d'autres filières comme celle du monde agricole ou du secteur alimentaire afin de valoriser les sous-produits issus des brassins vers l'alimentation animale , le compostage ou encore dans la fabrication de gâteaux .( Rien ne se jette, tout se transforme ! ). (*) Note du Brasseur: - La vente d'alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans. - L' abus d'alcool est dangereux pour la santé. - La consommmation d'alcool est déconseillée aux femmes enceintes. - La bière est une boisson alcoolisée qui doit être consommée avec modération. - Les bouteilles vides ou emballages ne doivent pas être jetés sur la voie publique mais déposés dans les bacs de récupération prévus à cet effet par les collectivités.