La fermentation, utilisée depuis la nuit des temps, notamment dans un but de conservation des aliments est un processus biochimique encore peu connu du grand […]
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📹 Épisode #6 de notre rendez-vous “Les 👩🍳👨🍳 breton.ne.s prennent le contrôle de produits-locaux.bzh !” avec la cheffe Nathalie Beauvais, du restaurant Le Jardin gourmand, à Lorient. Sa recette : […]
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📹 Épisode #5 avec Thomas Rivier, le chef pâtissier de l’Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu à Plougonvelin. La recette que vous allez découvrir ? Un kouign […]
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📹 Épisode #4 de notre rendez-vous “Les 👩🍳👨🍳 breton.ne.s prennent le contrôle de produits-locaux.bzh !” avec la cheffe Nathalie Beauvais, du restaurant Le Jardin gourmand, […]
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📹 Épisode #3 de notre rendez-vous “Les 👩🍳👨🍳 breton.ne.s prennent le contrôle de produits-locaux.bzh !” avec le chef Baptiste Denieul, chef étoilé à la Maison […]
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📹 Épisode #2 de notre rendez-vous “Les 👩🍳👨🍳 breton.ne.s prennent le contrôle de produits-locaux.bzh !” avec la cheffe Nolwenn Corre, cheffe étoilée à l’Hostellerie de la […]
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📹 Épisode #1 de notre rendez-vous “Les 👩🍳👨🍳 breton.ne.s prennent le contrôle de produits-locaux.bzh !” avec la cheffe Nathalie Beauvais, du restaurant Le Jardin gourmand, à […]
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