Si la Bretagne est la première région laitière française, elle n’a pourtant jamais vraiment été une terre réputée pour ses fromages. On trouve cependant de […]
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Que ce soit au petit-déjeuner ou tout au long de la journée, il n’est pas rare d’être accompagné par une boisson chaude ou froide. Et […]
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La saison de la rhubarbe va bientôt débuter ! Traditionnellement utilisée comme un fruit dans les desserts, la rhubarbe est également délicieuse dans les plats […]
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Lorsque l’on entend Bretagne, on pense galette-saucisse, crêpe, chouchen, cidre, kouign-amann, etc… mais certains producteurs ont décidé de changer la donne. Le lieu de culture, […]
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Vous avez été nombreux à participer à notre jeu concours et nous tenons à vous remercier chaleureusement pour votre participation ! Ci-dessous vous trouverez les […]
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Lasagnes aux galettes et aux légumes rôtis Ingrédients Pour 6 personnes :5 galettes de sarrasin La sauce béchamel : 40g de beurre40 g de farine50 […]
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Aussi étonnant que cela puisse paraître, il existe des producteurs de kiwis en Bretagne ! Bien que le kiwi soit surtout cultivé en Nouvelle-Zélande, la […]
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Nathalie Beauvais vous présente deux recettes : la pomme tatin à la bretonne et la panacotta au sarrasin et son crumble de sarrasin. Panacotta au […]
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Utilisées en petite quantité mais quasiment systématiquement, les matières grasses sont très présentes en cuisine et dans nos menus quotidiens. D’origine végétale ou animale, leurs […]
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