Blonde, brune ou blanche⊠?
Dans sa brasserie Uncle, situĂ©e dans les CĂŽtes-dâArmor, Mathieu multiplie les recettes ! Ce breton globe-trotter dĂ©voile volontiers quelques secrets de fabrication et tâinvite Ă dĂ©couvrir la palette aromatique de la biĂšre pour choisir ta prĂ©fĂ©rĂ©e. DĂ©gustĂ©e fraĂźche ou servie chaude dans des prĂ©parations de viandes mijotĂ©es, la biĂšre est tout en nuances !
Bienvenue dans DEMI SEL, le podcast qui révÚle la Bretagne !
Comment ne pas succomber Ă leurs couleurs, lĂ©gĂšrement zĂ©brĂ©s de rose, rouge avec une peau nacré⊠Les haricots coco rouge, comme les haricots blancs nous […]
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IngrĂ©dients Pour 6 personnes 6 maquereaux dâenviron 250 gsel, poivre, sucre 1 kg de haricots verts1,5 kg de tomates10 cl dâhuile dâolive (pour les tomates) […]
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Du gĂąteau breton, au kouign amann, en passant par le far breton, les lichouseries, ou gourmandises sucrĂ©es, sont une des richesses du patrimoine gastronomique breton. […]
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La rentrĂ©e sonne dĂ©licatement la cloche mais l’Ă©tĂ© n’est pas encore terminĂ©. Les Ă©tales restent encore bien colorĂ©es pour nous permettre de consommer pendant quelques […]
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Le pain rythme nos journĂ©es. Garni dâune barre de chocolat pour le goĂ»ter ou tartinĂ© avec du fromage pour lâapĂ©ritif, il s’associe dĂ©licieusement aux saveurs […]
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IngrĂ©dients Pour 4-6 personnesPour la base200 g de palets bretons30 g de crĂȘpes dentelle80 g de beurre salĂ© fondu Pour lâappareil500 g de cottage cheese […]
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