Tarte aux Fraises de Plougastel 🍓

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Ingrédients

2 pâtes feuilletées
500g de fraises
25 gr de maïzena
50 gr de sucre
Le jus d’un demi-citron
1 œuf

Préparation de la tarte aux fraises

Mélangez les fraises avec la maïzena, le sucre, et le jus de citron.

Foncez le moule à tarte d’une pâte feuilletée. Piquez le fond avec une fourchette, et versez-y les fraises.

Déroulez l’autre pâte feuilletée et coupez des bandes de 2 cm de large.

Déposez 4 bandes verticalement sur la tarte, et relevez 2 bandes.

Déposez une bande horizontalement, et rabattez les 2 bandes que vous avez relevées.

Relevez les 2 bandes qui se trouvent sous la bande de pâte horizontale, et placez à nouveau une autre bande. Rabattez à nouveau les bandes. Répétez l’opération afin de former un quadrillage de pâte feuilletée sur les fraises.

Battez l’œuf et dorez la pâte feuilletée avec. Enfournez 40 minutes à 180°C.

Et voilà, votre tarte feuilletée aux fraises est prête !

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