Samoussas au sarrasin 🥢

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Pour 4 personnes

Ingrédients

4 galettes de sarrasin
1 courgette
1 oignon
30 cl de crème liquide
1 chèvre frais
1 pincée de piment

Préparation des samoussas

Commencez par émincer l’oignon et couper la courgette en dés.

Détaillez grossièrement la bûche de chèvre.

Dans une poêle, faites revenir les courgettes et l’oignon avec une noisette de beurre demi-sel.

Une fois qu’ils ont bien réduit, ajoutez le chèvre, la crème et la pincée de piment. Mélangez le tout.

Laissez refroidir quelques minutes.

Coupez les galettes de sarrasin en bandes. Ajoutez la farce au bout et pliez le samoussa.

Faites revenir les samoussas 3 min de chaque côté dans une poêle bien chaude avec du beurre.

💡 Notre conseil : dégustez-les avec une sauce pimentée !

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