Salade de fenouil cru 🥗

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Pour 2 personnes

Ingrédients

1 fenouil et ses fanes
1 chou rouge
4 radis
Huile d’olive
Baies de sumac
20 g de pistaches

Préparation de la salade

Râpez à la mandoline le fenouil, le chou rouge et les radis.

Torréfiez et hachez les pistaches.

Pour le dressage, faites une jolie salade en disposant le fenouil, le chou rouge, les baies de sumac, les pistaches, les radis.

Agrémentez d’huile d’olive et de fanes de fenouil.

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