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Quiz – Testez vos connaissances sur : le gaspillage alimentaire

Un petit pas dans l’assiette, un grand pas pour la planète !

Tous les ans, quelle est la part de la production mondiale alimentaire jetée à la poubelle ?
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Dans les pays développés, à quelles étapes de la chaîne alimentaire gaspille-t-on le plus ?
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En France, combien de kg de nourriture sont jetés par an par personne ?
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Quel est l’aliment le plus gaspillé par les consommateurs ?
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Il est possible de consommer un aliment dont la DDM (date de durabilité minimale) est dépassée.
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Comment limiter le gaspillage alimentaire à la maison ?
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Au restaurant, je peux repartir avec le reste de mon repas et ma bouteille de vin entamée ?
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Quels aliments peuvent se conserver plusieurs années ?
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Pour redonner jeunesse à une salade défraîchie, il suffit de la tremper ¾ heures dans un grand volume d’eau avec un morceau de sucre.
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Que faire avec du pain rassis ?
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Examiner les réponses.
Le gaspillage alimentaire concerne toutes les étapes de la chaîne alimentaire, de la récolte jusqu’à la consommation. Nous consommateurs, pouvons agir afin de réduire les pertes alimentaires et valoriser nos déchets organiques. À la maison, au restaurant, à la cantine d’entreprise, chez des amis… c’est à la portée de tous de lutter contre le gaspillage alimentaire. Prendre conscience de la valeur des aliments permet de mieux les savourer dans l’assiette. Lire les étiquettes, conserver les restes, acheter en vrac et ne pas exclure les fruits et légumes laids, limitera le gâchis. Ainsi, tous ensemble, atteignons l’objectif du Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire en réduisant de moitié la quantité de nourriture jetée d’ici 2025 !

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