đč Ăpisode #5 avec Thomas Rivier, le chef pĂątissier de lâHostellerie de la Pointe Saint-Mathieu Ă Plougonvelin. La recette que vous allez dĂ©couvrir ? Un kouign amann aux fraises đđ.
đ§ Les fromages bretons
Les secrets des kiwis đ„ bretons
Fromage blanc, caillé, faisselle, gros lait, yaourt : la richesse des produits laitiers ultra-frais produits à la ferme
Les aliments fermentés en Bretagne
Quiz – Testez vos connaissances sur : le gaspillage alimentaire
Toute l’histoire de la fraise de Plougastel
Les courges arrivent sur les Ă©tals : ça sent lâautomne ! Leurs couleurs chaleureuses et leurs saveurs douces mettent du baume au cĆur Ă lâarrivĂ©e […]
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La prĂ©servation de la biodiversitĂ© est un enjeu qui est trĂšs souvent Ă©voquĂ© dans les sujets dâactualitĂ©, mais savez-vous rĂ©ellement ce dont il sâagit ? […]
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Pour 1 pot Ă confiture 15 g de glucose180 g de sucre en poudre300 g de crĂšme liquide70 g de beurre demi-sel PrĂ©paration Chauffez le […]
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On le surnomme blĂ© noir, il est lâingrĂ©dient principale des galettes bretonnes et des crozets de Savoie, jâai nommé⊠le sarrasin ! Cette graine au […]
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