Faire son beurre maison 🧈

Fabriquer son beurre maison est plus simple que certains l’imaginent. Le beurre est le résultat d’une crème liquide fouettée pendant une vingtaine de minutes. Ludique et facile à réaliser, la confection du beurre est une activité amusante pour petits et grands : faites appel à votre créativité pour le moulage de votre motte !

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Ingrédients

250 ml de crème liquide
Fleur de sel

Préparation du beurre

Verser la crème dans le bol du batteur.

Battre la crème liquide pendant 20 min jusqu’à obtention du petit-lait.

Dissocier le beurre du petit-lait. Filtrer à l’aide d’un torchon au besoin.

Étaler la préparation sur du papier film, saupoudrez de fleur de sel et roulez le tout.

Réserver au frais 30 min.

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