Crousty de pomme de terre 🥔

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Pour 2 personnes

Ingrédients

500 g de pommes de terre bio
50g de farine
Sel et poivre
100 ml d’huile de friture

Pour la sauce
1 yaourt nature
1 branche de menthe
Paprika

Préparation des crousty

Lavez et épluchez les pommes de terre. Plongez-les dans l’eau pendant 6/7 minutes. Râpez-les.

Dans un saladier, ajoutez les pommes de terre et épongez-les à l’aide d’un papier essuie-tout. Ajoutez la farine et mélangez. Formez des petits boudins.

Dans une poêle, versez l’huile et faites frire.

Pour la sauce, mélangez tous les ingrédients !

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