Ingrédients
Pour 10 personnes
150 g de farine
50 g de maïzena
1/2 l de lait
3 oeufs
2 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
2 cuillère à café de levure alsacienne
2 cuillère à soupe d’huile
Pâte à tartiner caramel au beurre salé*
Sel
Préparation : 10 min
Cuisson : 2 min
Dans un saladier, verser tous les ingrédients un à un.
Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte à crêpes assez liquide, sans grumeaux. Si la pâte est trop liquide, ajouter de la farine et mélanger de nouveau.
Assurez-vous que votre poêle ou votre billig soit bien chaud pour faire votre première crêpe. Huilez votre poêle/billig. Versez la préparation avec une louche dans votre poêle/billig.
Faites cuire environ 1 minute en retournant la crêpe de manière à avoir les deux côtés cuits.
Servez les crêpes encore tièdes ou froides nappés de pâte à tartiner au caramel beurre salé. 😋
*Vous trouverez de la pâte à tartiner au caramel beurre salé notamment chez :
L’AMBR’1 Caramels (22740 Pleudaniel)
Caramel 22 (22730 Trégastel)
La Bien-nommée (56360)
Carabreizh (56690 Landévant)
Pikou-Panez (56240 Plouay)
Et pour accompagnez vos crêpes, pensez à au cidre 🍎 breton :
Cidrerie Benoît (22400 Lamballe)
Cidrerie fermière Bio Tudker (22700 Saint-Quay-Perros)
Cidre de Prat Rouz (22710 Plenvénan)
Cidre de Plougastel (29470 Plougastel)
Cidrerie Rosko (29680 Roscoff)
Cidrerie Les Vergers de Kermao (29950 Gouesnach)
Cidre Séhédic (29940 La Forêt-Fouesnant)
Cidrerie de Menez Brug (29170 Fouesnant)
Cidre fermier de Landeleau (29530 Landeleau)
Cidrerie Melenig (29370 Elliant)
Cidrerie Kerné (29710 Pouldreuzic)
Cidrerie de Cozmezou (29620 Plouégat-Guérand)
Cidre La Flibuste (35256 Saint-Briac-sur-Mer)
Cidre Maman (35150 Janzé)
Cidre Sorre (35540 Plerguer)
Cidres Saint-Fernan (35410 Châteaugiron)
La Maison du cidre (56460 Le Hézo)
Cidrerie Nicol (56450 Surzur)
La Cidrerie du Golfe (56610 Arradon)
