Articles de Blog

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LES 👩‍🍳👨‍🍳 BRETON.NE.S PRENNENT LE CONTRÔLE !
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Gâteau fondant aux noisettes 🌰 et Fondant de patidou de Nathalie Beauvais (📹 Épisode #13)

📹 Épisode #13 de notre rendez-vous “Les 👩‍🍳👨‍🍳 breton.ne.s prennent le contrôle de produits-locaux.bzh !” avec la cheffe Nathalie Beauvais, du restaurant Le Jardin gourmand, […]

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📹 LES PIEDS DANS L'PLAT
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📹 Les Pieds dans l’plat ! Épisode 3 ◾️ Du local au supermarché

Trouver des produits locaux en supermarché, c’est possible, et ce n’est pas forcément plus cher qu’une marque distributeur ! Evan de Bretagne et Maud, la […]

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Les protéines végétales
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Quand les protéines se mettent au vert

Depuis ces dernières années, la tendance à abandonner les produits d’origine animale au profit des alternatives végétales, s’est accentuée. Les consommateurs, de plus en plus […]

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Boissons sans alcool
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Où trouver une torréfaction artisanale à Carhaix ?

Une petite tasse de café pour se réveiller, c’est le quotidien de bon nombre d’entre nous. Le choix en grande surface est important, mais aujourd’hui […]

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Viande
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Tout est bon dans le cochon breton !

Le Kig ha farz, le bœuf bourguignon, la blanquette de veau, la choucroute… tous ces mets délicieux qui caractérisent la gastronomie française. Leur point commun […]

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📹 LES PIEDS DANS L'PLAT
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📹 Les Pieds dans l’plat ! Épisode 2 ◾️ La congélation

Le circuit le plus court : effectuer la cueillette soi-même sur la plante ou sur l’arbre ! Dans cet épisode, Evan de Bretagne et Maud, […]

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Produits laitiers
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Fromage blanc, caillé, faisselle, gros lait, yaourt : la richesse des produits laitiers ultra-frais produits à la ferme

Quand on dit lait en Bretagne, on pense immédiatement beurre. Non ? Et pourtant, c’est loin d’être le seul produit que l’on fabrique avec le […]

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LES 👩‍🍳👨‍🍳 BRETON.NE.S PRENNENT LE CONTRÔLE !
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Spaghettis 🍝 à la sauce à la betterave de Nathalie Beauvais (📹 Épisode #12)

📹 Épisode #12 de notre rendez-vous “Les 👩‍🍳👨‍🍳 breton.ne.s prennent le contrôle de produits-locaux.bzh !” avec la cheffe Nathalie Beauvais, du restaurant Le Jardin gourmand, […]

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📹 LES PIEDS DANS L'PLAT
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📹 Les Pieds dans l’plat ! Épisode 1 ◾️ La gamelle du midi

Pas envie d’aller au restaurant tous les midis ? Et si vous apportiez votre gamelle 🍱 au travail ? Avec un peu de temps et […]

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