Articles de Blog

saucisses de molene Fumaison d Iroise
Viande
Posté le

🥩 La charcuterie bretonne, miroir de nos terroirs

La charcuterie tient une place importante dans l’assiette des Bretons. Galette saucisse, pâté de campagne, lard fumé ou encore andouille de Guémené…, toutes ces spécialités […]

Lire l'article
Krampouez ar c'hrazh du
LES RENCONTRES PRODUCTEURS 👩‍🌾👨‍🌾
Posté le

📹 Les rencontres producteurs #2 ◾️ Krampouez ar c’hrazh du 🥞

Dans cet épisode, direction Quimper (29), à la rencontre de Philippe Douguet, fabricant de crêpes uniquement en livraison, au sein de son entreprise Krampouez ar […]

Lire l'article
Nathalie Beauvais
LES 👩‍🍳👨‍🍳 BRETON.NE.S PRENNENT LE CONTRÔLE !
Posté le

Crème de courgette aux amandes de Nathalie Beauvais (📹 Épisode #26)

Ingrédients Pour 1 bol de crème :300 g de courgette (1 pièce) 25 g de poudre d’amande½ gousse d’ail5 cl d’huile d’olive + 1 cl […]

Lire l'article
pommes cidre
Bière & Cidre
Posté le

Cidre et produits cidricoles bretons 🍎

Des pommes, mais pas n’importe lesquelles La richesse des produits de la filière cidricole provient de la diversité des variétés de pommes à cidre, produites […]

Lire l'article
basilic
Les plantes aromatiques
Posté le

🌱 Un brin d’herbe dans nos assiettes

Incontournables en cuisine, les plantes aromatiques apportent du goût, de la fraîcheur et de la couleur à nos assiettes : de l’aneth sur une truite […]

Lire l'article
miel en pot
Miel
Posté le

🍯 La richesse d’une ruche

Le miel, aliment non périssable, peut être consommé toute l’année et au cours des différents repas de la journée. En Bretagne, son usage a donné […]

Lire l'article
tomme du Névet
LES RENCONTRES PRODUCTEURS 👩‍🌾👨‍🌾
Posté le

📹 Les rencontres producteurs #1 ◾️ La tomme du Névet 🧀

Première vidéo d’une série où nous partons à la rencontre des producteurs en Bretagne ! Dans ce premier épisode, direction Plogonnec (29), à la rencontre […]

Lire l'article
Nathalie Beauvais
LES 👩‍🍳👨‍🍳 BRETON.NE.S PRENNENT LE CONTRÔLE !
Posté le

🍰 Quatre-quarts moelleux au safran, à la rhubarbe et sa crème chantilly de Nathalie Beauvais (📹 Épisode #25)

Ingrédients Pour 6 personnes :Le Quatre Quart 110 g de farine 110 g de beurre 110 g de sucre 2 œufs ½ sachet de levure […]

Lire l'article
spaghettis de courgettes crues_cover
Légumes
Posté le

Les crudités, qui l’eut cru 🥕

Durant la période paléolithique, lorsque les Hommes étaient chasseurs-cueilleurs, les fruits et légumes crus constituaient la base de leur alimentation. À cette époque, il était […]

Lire l'article

Newsletter

Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir des informations sur le bien manger au plus proche de chez vous :