Partons à la rencontre de Cécile Cherel, auto-entrepreneuse à Mellionnec en centre Bretagne dans les Côtes-d’Armor. Passionnée à la fois par la cuisine exotique, les […]
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Pour 4 personnes Ingrédients 🗒️ 125g de beurre demi-sel70g de cassonade1 œuf fermier160g de farine de sarrasin de Vitré40g de fécule de pomme de terre30g […]
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Pour 4 personnes Ingrédients 🗒️ 4 têtes d’ail rosé de Bretagne200 ml d’huile d’olive1 pain aux céréalesSel et poivre Préparation Épluchez l’ail et placez-le dans […]
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Le chou, de la famille botanique de Brassicacées, communément appelé Crucifères, aurait plus de 400 variétés à ce jour. Autrefois, ces légumes faisaient partie des […]
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Pour 4 personnes Ingrédients 🗒️ 400 gr de choux de Bruxelles100 gr de tranches de bacon du boucher20 cl de crème liquide20 cl d’eau1 c.à.c […]
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Partons à la découverte, avec Karine, des “Fermiers du net”, une association qui rassemble les agriculteur·rice·s et facilite l’offre de produits de qualité aux consommateurs […]
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Olivier Handaye propose aux éleveurs de produire “à façon” des produits cuisinés afin de valoriser leurs animaux : ses recettes originales préparées de façon traditionnelle rencontrent […]
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Pour 2 personnes Ingrédients 🗒️ Dos de cabillaud (300g)40g de beurre10g de coriandre 10g ciboulette1 piment1 gousse d’ail1 oignon10ml de vin blanc Préparation Dans du […]
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Pour 2 burgers Ingrédients 🗒️ Pour la gaufre 300g de patate douce de Grand-Champ90g de farine semi-complèteSel, poivre et thym1 œuf entier Garniture Fromage frais2 […]
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