Pour 6 personnes Ingrédients 5 œufs fermiers160g chocolat noir à pâtisser160g beurre demi-sel en pommade160g sucre roux en poudre160g farine de blé1 cuillère à soupe […]
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Ce sont sur les Terres du Finistère Nord que sont cultivés les oignons de Roscoff. Dans un précédent article, nous évoquions les spécificités de ce […]
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Il est temps de partir à la découverte du patrimoine gastronomique breton. 10 questions sous forme de quizz pour découvrir certaines spécialités qui font la […]
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Pour 4 personnes Ingrédients 16 noix de Saint-Jacques de la baie de St Brieuc6 cl huile d’olive fruitée½ jus de citron vert2 fruits de la […]
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Bonjour Gabriel Haguet, Vous êtes fils d’agriculteurs, ancien technicien agricole en viande bovine pour Bretagne Viande Bio, et depuis toujours passionné par la biodiversité. Aujourd’hui, […]
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Pour 6 parts Ingrédients 200 g farine de blé semi-complète50 g sucre complet50 g poudre de noisettes1 œuf1 pincée sel20 g sucre roux125 g beurre […]
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Pour 6 personnes Ingrédients 100 g farine de blé50 g farine de sarrasin1 sachet de levure chimique (ou 10 g)185 ml de lait demi-écrémé25 g […]
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Pour 4 personnes Ingrédients Pâte à crumble100 g farine de blé complète60 g de fromage tomme du Nevet80 g de beurre demi-sel bien froid30 g […]
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