Articles de Blog

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Recette
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Carrot cake & noisettes 🥕

Ingrédients : Pour les muffins 160 g de farine de blé100 g de cassonade40 g de poudre de noisette250 g de carottes3 oeufs140 ml d’huile […]

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Le circuit-court
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Au Bar Ha Gwin, le vin et la bière rencontrent la culture ! 🍷🍻

C’est un café culturel où l’on peut à la fois boire un verre, contempler une exposition ou danser devant un concert. Elodie Fouldrin nous présente […]

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Recette
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Dos de cabillaud en papillote 🐟

Pour 2 personnes Dos de cabillaud (300g)40g de beurre10g de coriandre et ciboulette1 piment, 1 gousse d’ail, 1 oignon, 10ml de vin blanc Préparation Dans […]

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Producteur
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Une microferme inspirée du Japon s’installe dans les Côtes d’Armor ! 🍄

Adeline Bichet a créé une petite exploitation où pleurotes, shiitakés et divers légumes anciens et de variétés japonaises poussent… Visitons ensemble cet endroit atypique ! […]

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Producteur
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Les fruits de mer directement de l’eau à votre assiette 🌊

Camille Saussereau a rejoint récemment son père, Jean-Luc, patron pêcheur. Ensemble, ils sortent en mer tous les jours. Il nous explique les particularités de son […]

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Recette
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Velouté breton potiron et noix de Saint-Jacques 🍲

Pour 4 personnes 12 noix de Saint-Jacques500 g de potiron30 cl de bouillon de volaille15 cl de lait2 c.à.s de sucre1 c.à.c de currySel, poivre […]

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Recette
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Chips de légumes racines 🥕

Pour 4 personnes 600 g de carottes multicolores600 g de panais600 g de betterave rouges50 cl d’huile de tournesolFarine d’épeautre1 c.à.c de sel gris de […]

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Confiture de coing au petit déjeûner
Recette
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Confiture de coing 🥄

Pour 6 personnes Ingrédients 🗒️ 1,5 kg de coing1 kg de sucre cristalliséEau Préparation de la confiture de coing Coupez les coings en quartiers, pelez-les […]

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Coulant au chocolat et beurre salé
Recette
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Coulant au chocolat et beurre salé 🍫

Pour 4 personnes Ingrédients 🗒️ 100g de beurre demi-sel100g de chocolat50g de farine50g de sucre3 oeufs fermiers1 c.à.s de caramel au beurre salé Préparation Faites […]

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