Articles de Blog

pains
Pain
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De la graine au pain 🥖

Le pain, et particulièrement la baguette, sont devenus des produits mythiques de la gastronomie française. Représentative de la France, la baguette de pain est candidate […]

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tomates
Légumes
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La tomate 🍅 au cœur de l’été 

Au cœur de l’été, la tomate est synonyme de fraîcheur et apporte de la couleur à nos plats. Crue en salade, transformée en coulis ou […]

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flans petits pois et carottes au lait de coco
Recette
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Flans petits pois 🟢 et carottes 🥕 au lait de coco

Voici une petite recette estivale, pour accompagner l’apéro ou pour le dîner ! Ingrédients Pour 6 personnes1 sachet de levure20 cl de lait de coco4 […]

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Nathalie Beauvais
LES 👩‍🍳👨‍🍳 BRETON.NE.S PRENNENT LE CONTRÔLE !
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🐟 Filet de merlu braisé et ses tomates confites de Nathalie Beauvais (📹 Épisode #31)

Ingrédients Pour 6 personnes900 g de filets de merlu sans la peau60 g de beurre10 cl d’huile d’olive1 cuillerée à café de feuille de thym1 […]

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pot caramel beurre salé
Spécialités sucrées
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Le caramel au beurre salé 🧂

Le caramel au beurre salé, la lichouserie préférée des Bretons… Une délicieuse rencontre entre le sucre, le beurre et le sel, qui égaye les papilles […]

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cuire viande au barbecue
Viande
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Vachement bon ! 🥩

Lorsque l’on circule à travers la Bretagne, on ne peut manquer l’image bucolique de vaches broutant paisiblement sur des hectares de prairies… L’élevage occupe une […]

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Nathalie Beauvais
LES 👩‍🍳👨‍🍳 BRETON.NE.S PRENNENT LE CONTRÔLE !
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Caviar d’aubergines 🍆 à la bretonne de Nathalie Beauvais (📹 Épisode #30)

Ingrédients Pour 6 personnes1,5 kg d’aubergine300 g d’oignons10 cl d’huile d’olive100 g de beurre1 citron1 cuillerée à soupe de cuminSel, poivre Préchauffer le four à […]

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clafoutis cuit
Recette
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Clafoutis aux cerises 🍒

C’est la saison des cerises ! C’est l’occasion de faire un clafoutis.Le clafoutis c’est le dessert le plus facile et le plus populaire pour profiter […]

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Nathalie Beauvais
LES 👩‍🍳👨‍🍳 BRETON.NE.S PRENNENT LE CONTRÔLE !
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Moules aux petits pois 🟢 et au basilic en apéro de Nathalie Beauvais (📹 Épisode #29)

Préparation : 30 minCuisson sur le feu : 7 min Ingrédients Pour 2 belles assiettes (environ 50 belles moules) :750 g de moules (« moules de […]

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