Le circuit le plus court : effectuer la cueillette soi-même sur la plante ou sur l’arbre ! Dans cet épisode, Evan de Bretagne et Maud, la Baroudeuse culinaire rencontrent Jean-Claude, de la Cueillette de Thorigné – Verger de la Réauté (35).
💡 Maud vous partage ses astuces autour de la congélation ❄️ des fruits et légumes, pour en manger toute l’année !
📆 Rendez-vous le 11 octobre pour un nouvel épisode.
Pendants des années, oubliés ou encore délaissés, les légumes racines ont su retrouver leur place dans la cuisine et au menu des plus grandes tables. […]
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Comment ne pas succomber à leurs couleurs, légèrement zébrés de rose, rouge avec une peau nacré… Les haricots coco rouge, comme les haricots blancs nous […]
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Ingrédients Pour 6 personnes 6 maquereaux d’environ 250 gsel, poivre, sucre 1 kg de haricots verts1,5 kg de tomates10 cl d’huile d’olive (pour les tomates) […]
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Du gâteau breton, au kouign amann, en passant par le far breton, les lichouseries, ou gourmandises sucrées, sont une des richesses du patrimoine gastronomique breton. […]
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La rentrée sonne délicatement la cloche mais l’été n’est pas encore terminé. Les étales restent encore bien colorées pour nous permettre de consommer pendant quelques […]
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Le pain rythme nos journées. Garni d’une barre de chocolat pour le goûter ou tartiné avec du fromage pour l’apéritif, il s’associe délicieusement aux saveurs […]
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