Articles de Blog

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Spécialités sucrées
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Complétement givrés ces bretons ! 🍦

Synonyme de détente, de bien-être et de plaisir estival dès les premiers jours de beau temps, les glaces permettent d’allier fraîcheur et gourmandise. La première […]

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LES 👩‍🍳👨‍🍳 BRETON.NE.S PRENNENT LE CONTRÔLE !
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Fondue de chou 🥬 pointu à la Grecque de Nathalie Beauvais (📹 Épisode #27)

Ingrédients Pour 4 personnes :1 chou pointu (environ 500 g) 1 bel oignon (environ 200 g)1 gousse d’ail1 bouquet garni (thym, laurier, queue de persil, […]

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Légumes
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La dame en noir 🍆

Cuisinée en ratatouille en France ou dans une moussaka en Grèce, l’aubergine est un fruit-légume synonyme de l’arrivée des beaux jours. Né sur le continent […]

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LES RENCONTRES PRODUCTEURS 👩‍🌾 👨‍🌾
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📹 Les rencontres producteurs #3 ◾️ Souci du détail 🏪

Direction Plonévez-Porzay (29), à la rencontre de Natacha Crowin qui a ouvert son magasin de producteurs, Souci du détail, il y a à peine deux […]

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Légumes
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L’artichaut, le légume au grand cœur 💚

L’artichaut, plante herbacée d’origine méditerranéenne, est devenu un légume du terroir breton. Il a d’abord été cultivé l’hiver dans les pays du bassin méditerranéen. L’Italie, […]

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Viande
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🥩 La charcuterie bretonne, miroir de nos terroirs

La charcuterie tient une place importante dans l’assiette des Bretons. Galette saucisse, pâté de campagne, lard fumé ou encore andouille de Guémené…, toutes ces spécialités […]

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LES RENCONTRES PRODUCTEURS 👩‍🌾 👨‍🌾
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📹 Les rencontres producteurs #2 ◾️ Krampouez ar c’hrazh du 🥞

Dans cet épisode, direction Quimper (29), à la rencontre de Philippe Douguet, fabricant de crêpes uniquement en livraison, au sein de son entreprise Krampouez ar […]

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LES 👩‍🍳👨‍🍳 BRETON.NE.S PRENNENT LE CONTRÔLE !
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Crème de courgette aux amandes de Nathalie Beauvais (📹 Épisode #26)

Ingrédients Pour 1 bol de crème :300 g de courgette (1 pièce) 25 g de poudre d’amande½ gousse d’ail5 cl d’huile d’olive + 1 cl […]

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Bière & Cidre
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Cidre et produits cidricoles bretons 🍎

Des pommes, mais pas n’importe lesquelles La richesse des produits de la filière cidricole provient de la diversité des variétés de pommes à cidre, produites […]

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